Om | Restauranter | Prisliste | Køb | Kontakt |
|
Udsendt d. 23-04-2024 Bandolvin nr. 9 på lørdag Som nævnt i det forrige nyhedsbrev præsenteres der 9 Bandolvine på lageret på lørdag, men der blev kun nævnt 8 - her er nr. 9: Domaine Bunan: Domaines Bunan blev grundlagt i 1961 af Poul og Pierre Bunan. Nu er også Pauls søn, Laurent efter sin ønologuddannelse trådt ind i familiefirmaet, som også består af søsteren Françoise og Pierres datter Claire. I 2008 blev produktionen omlagt til økologi, og alle vinmarker er certificeret i 2011. Bunan består af 2 vingårde Moulin des Costes ved Cadière d'Azur og Château la Rouvière, der blev erhvervet i 1969, i Castellet. Rouviere består af 6 ha. med vinstokke på terrasser. Domaines Bunans vine regnes blandt de bedste i Bandol. Chàteau Rouvière Rouge 2005 - Pris kr. 375,-, Spar 50,- kr. 90% Mourvèdre, 10% Grenache. Lavt udbytte 30 hl/ha. Håndhøstet. Gæring i egefade efterfulgt af 18 mdr. på store fade. Moden rubinrød. Intens krydret duft af mørke bær og trøffel. Kraftfuld smag med solbær, lakrids, tobak og lidt peber samt fine tanniner. Passer godt til vildt, marineret kød, lam og visse oste. Vinene kan bestilles via www.emilievin-dk - Provence eller ved mail til info@emilievin.dk. Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: info@emilievin.dk Nyhedsbrevet kan frameldes via mail til info@emilievin.dk Med venlig hilsen, Ole Sørensen
|