Om Restauranter Prisliste Køb Kontakt
   
Se kurv

Nyhedsbrev
Navn:
E-mail:

Vinvælger

   Alsace
 Beaujolais
 Bordeaux
 Bourgogne
 Italien
 Loire
 Portugal
 Provence
 Rhone
 Spanien
 Sydfrankrig
 Tyskland
 USA
 Mousserende vine
 Søde vine
 Vanille
 Østrig
 
 Alle omr�der

Webdesign:
NEKSA
Matera

DeBedsteVine

Bourgogne på lageret lør. den 24.02 kl. 10-14

Vi holder åbent på lageret Wiedeveltsvej 2A i Fredensborg på lørdag den 24. februar 2024 kl. 10.00 - 14.00.

Vi sætter fokus på vine bl.a. nogle nye årgange fra Bourgogne-producenten Sylvain Loichet på lageret på lørdag. De kan smages og sælges naturligvis til rabatpriser på dagen.


Følgende vine kan smages og sælges til rabatpriser på dagen:

Bourgogne Aligoté 2021 - Pris 110,00 - Spar 20 kr.
100% Aligoté. Dyrket på en stejl østvest vendt skråning på stenet lergrund, som er meget velegnet til Aligoté-druen. Stokkene er 30 år og 20 % af vinen har ligget på barrique, hvilket giver en ret fyldig vin i dette tilfælde. Frisk vin med frugt og citrus – absolut en Alligoté i den øvre ende af kvalitetsskalaen. Kan nydes de næste 3-4 år.

NY ÅRGANG - Bourgogne Chardonnay 2022 - Pris 115,00 - Spar 20 kr.
Frisk vin med duft af citrus fersken og lidt røg. Noget fyldig med blomst, citrus, lime og fin mineralitet. Til fisk, skaldyr, fjerkræ og aperitif. Typisk hvid Bourgogne med et højt niveau for en «almindelig» Bourgogne - her får man virkelig meget for pengene!!

Côtes-de-Nuits-Villages Blanc 2018 - Pris 195,00 - Spar 25 kr.
100% Chardonnay. Vinen ligger ca. 12 måneder på barrique før tapning. Sprød vin med citrus og et let fadpræg, som er godt integreret. Det er en vin, som overgår mange hvide fra denne appellation, specielt i denne fantastiske årgang. Kan nydes fra nu og en del år frem.

NY ÅRGANG - Bourgogne Pinot Noir 2022 - Pris 145,00 - Spar 20 kr.
100% Pinot Noir. Håndplukkede druer, lagring på brugte barriques. Typisk rød Bourgogne med kirsebær og blomme aromaer. Her får manrg virkelig meget for pengene !! Matcher fulgevildt, lyst kød og lam.

Chorey-les-Beaune 2021 - Pris 180,00 - Spar 30 kr.
100% Pinot Noir. Dyrket på en stenet lerjord med kalk og mergel ved Savigny-les-Beaune. Intens duft med frisk græs og jordbærcreme. Masser af saftig frugt i den komplekse ig elegante smag. En smuk vin, der kan drikkes nu eller inden for de næste 5 til 7 år.

Nuits-Saint-Georges "Les Grandes Vignes" 2021 - Pris 290,00 - Spar 45 kr.
100% Pinot Noir. Nabo til 1er Crus marken "Clos des Grandes Vignes.” 13,7% alk. 20 – 50 år gamle stokke. 24 mdr. på barriques mellem 1 og 4 år gamle. En varm, næsten cremet duft med jordbærslik og modne kirsebær til at starte med. Herefter fornemmes lidt ristede aromaer og marcipan. I smagen er der igen modne røde frugter men også lidt blomme og hvid peber. En særdeles koncentreret vin med typisk pinot-frugt. Kan nydes ung, men har også gemmepotentiale 10-12 år.

EKSTRA - RESTSALG - få flasker:

Côtes-de-Nuits-Villages ”Aux Montagnes” 2011 - Pris 140,00 - Spar 85 kr.
100% Pinot Noir. En meget frugtig og velstruktureret vin med en lidt krydret smag af, hindbær, kirsebær og måske lidt solbær. Der fornemmes lidt fad, og i den elegante eftersmag er der nogle bløde tanniner. Er god nu og kan også gemmes en hel del år. En ret forførende rød Bourgogne, som er fremragende til gryderetter f.eks. Beuf Bourguignon. Er for appellationen ret imponerende vin (oprindelig beskrivelse).


Vinene kan bestilles på www.emilievin.dk Vinvælger/Bourgogne eller via mail til olesoe@mail.dk indtil mandag den 26.2.

Det er altid muligt at kontakte os på 21446353 eller mail: info@emilievin.dk.


Ostens Dag i Country Market 7.3 -18.30-21.30

Den første fredag i marts 2024 fejrer vi for første gang i Ostens Dag i Danmark. Denne mærkedag vil hylde osten og opfordre alle osteelskere i Danmark til at mødes omkring lidt god ost.

Initiativtager bag Ostens Dag er Camilla Bojsen-Møller (www.ostesnak.dk), som flere gange har afholdt fornøjelige osteaftener i godt selskab med Ole fra Emilie Vin i Country Market.


Vi følger op på Ostens Dag med endnu en oste- og vinaften, hvor Camilla og Ole vil tage os på en spændende rejse rundt i alle kroge af osteuniverset:

Torsdag den 7. marts kl. 18.30 - 21.30 i Country Market Jernbanegade 3, 3480 Fredensborg (28 92 48 99)

Fra danske til udenlandske oste, fra milde til karakterfulde, fra gårdmejerier til de større mejerier. Ostene vil blive serveret med nøje udvalgte vine.

Invitér ægtefællen/kæresten/naboen/vennerne osv. og kom og nyd en fornøjelig aften, mens du smager på ost og vin og får konkrete tips til, hvordan du sætter vin til ost.

Arrangementet indeholder en smagning af min. 10 oste og 8 vine, samt tilbehør.

Prisen for arrangementet er 450 kr som kan indbetales via mobilpay på 753377 med tekst "ostogvin marts" eller købes inden 5 marts i Country Market.



Fredensborg Vin Festival 2023

Tak til alle, som deltog på årets Fredensborg Vin Festival.

Det blev som vanligt en festlig dag.

Emilie Vin på Helsingør Vinfestival 2023

Tak til alle som besøgte vores stand på årets vinfestival i Helsingør, og var med til at gøre det til en fantastisk dag.





Fredensborg Slotsmarked 2023

Tak til alle, som besøgte Emilie Vins stand på Fredensborg Slotsmarked 2023 og var med til at gøre det til en fantastisk dag.


Emilie Vin på Rhônefestivalen 2023

Tak til alle, som besøgte Emilie Vins stand på Rhônefestivalen 2023 og var med til at gøre det til en fantastisk dag.

Winemakers evening i Country Market

Tak til alle som deltog ved smagningen af vine fra Weingut Zähringer hos i Country Marketog gjorde det til en fantastisk aften.






Emilie Vin på Slagelse Vinfestival

Tak til alle, som besøgte Emilie Vins stand på Slagelse Vinfestival 2023 og var med til at gøre det til en fantastisk dag.


Vinarrangementer

Emilie Vin afholder gerne vin-
smagninger i virksomhe-
der, vinklub-
ber, forenin-
ger og hos private.

Der er masser af muligheder for emner, men "vin-økologi" og biodynamik, som beskrevet og udviklet af Rudolf Steiner og Maria Thun vil blive et tema ved et sådant arrangement.

Dette bliver selvfølgelig eksemplificeret ved smagning af et antal vine af meget høj kvalitet, som er fremstillet ifølge disse regler.

Arrangementer er bl.a afholdt hos:

TopDanmark, Prosa, Aller Tryk, Realkredit Danmark, Nordkystens Revision, Netcompany Vinklub, Nordea Vinklub, Asminderød Skole, If Vinklub, SKAT, Koncern Service, Rambøll Vinklub, CNISF, Helsingør Roklub, Rotary Græsted, Club Vin Maritime, CSC, DR Vinklub, Foreningen til Vinens Fremme, Odinsvejens Andelsboligforening, Rold Storkro Vinklub, Axis Mundi Studie, Center for ledelse, PROSA, HP Vinklub, Hofor Vinklub, 3share, 3BRAIN, Coloplast, Nivå Vinklub, Weibel, Nordea, IDA, Rotary, Blixen Klub, Forca, Nivå Vinklub, Værløse Vinvenner, ATP, KAB, Silicom, Willis Towers Watson, Nordea Core Development og CSIS.

Emilie Vin, Kovangen 610 - 3480 Fredensborg - Tlf. 21446353 - olesoe@mail.dk


Vanille fra Uganda er igen på lager

En af vores gode venner kommer ret tit i Uganda, hvorfra han via sit firma hjemtager en hel del forholdsvis store vanil-
lestænger af enorm høj kvalitet.

Vaniljen er importeret direkte fra 2 små meget engagerede farmere i vest Uganda.

Prisen er kun 30 kr. pr stang, som vejer mindst 4 gram og leveres i glas. Holdbarheden er mindst 1 år.

Overskuddet går til betaling af skolepenge og hospitalsregninger for fattige i Uganda.

Bestil via www.emilievin.dk - Vinvælger - Uganda, Vanille eller ved mail til info@emilievin.dk


Matsu på Youtube

Se Raúl Acha fortælle om de 3 fantastiske vine fra Matsu: El Picaro, El Recio og El Veijo.






Winemakers evening i Café og Vinbar Zætteberg

Tak til alle som deltog ved smagningen af vine fra Weingut Zähringer hos Zætteberg og gjorde det til en fantastisk aften.


Winemakers Dinner med Grgich i Madkollektivet

Tak til alle som deltog i vinmiddagen og gjorde det til en mindeværdig aften.







Château Annereaux på Youtube

Se et lille kilp om, hvordan der arbejdes hos økologiske Château Annereaux i Lalande-de-Pomerol. Ejeren Benjamin Hessel viser rundt.


GT-S 2016 på Youtube

Ann Ver-
meersch
og Sebastien Barbara præsenterer GT-S 2016

Emilie Vin og den nye persondatalov

Fra den 25. maj 2018 vil hele Europa have en ny fælles lov om behandling af persondata. Formålet med den er at styrke beskyttelsen af enkeltpersoners personlige oplysninger.

Som modtager af Emilie Vins nyhedsbrev har du i sin tid tilmeldt dig som gratis abonnent og dermed givet os din mailadresse.

Med denne mail bekræfter vi, at du til enhver tid kan bede om ændring eller sletning af din adresse i vores database. Det kan ske ved at maile til olesoe@mail.dk.

Vi kan samtidig bekræfte, at vores adresser i Emilie Vins database altid siden 2004 kun har været benyttet til udsendelse af nyhedsbrevet og aldrig har været solgt eller videregivet til andre formål. Samme politik vil blive gennemført også i fremtiden.

De personlige data, du indtaster ved bestilling af varer på www.emilievin.dk, bruges udelukkende til ordrehåndtering. For at gennemføre en bestilling hos Emilie Vin via hjemmesiden, skal du lade dig registrere med følgende personlige oplysninger, som er nødvendige oplysninger for at kunne ekspedere din bestilling:

Navn og evt. firmanavn
Adresse
Telefonnummer
Email-adresse

Der registreres ingen personfølsomme oplysninger.

Vi opbevarer og transmitterer ikke kundeoplysninger krypteret.

Oplysningerne videregives ikke til tredjemand og benyttes ikke til markedsføringsformål med mindre du aktivt har givet tilladelse hertil.

Dine personlige oplysninger opbevares så længe det er nødvendigt og iht. lovgivningen og de slettes, når de ikke længere er nødvendige. Perioden afhænger af karakteren af oplysningen og baggrunden for opbevaring. Det er derfor ikke muligt at angive en generel tidsramme for, hvornår informationer slettes.


Det er lovpligtigt at dine personlige data opbevares sikkert og fortroligt. Derfor sætter vi netop en stor ære i at kunne gøre dette, hvilket betyder, at du altid kan vide dig sikker på, at vi opbevarer disse data med den allerstørste sikkerhedsforanstaltning.
Emilie Vins hjemmeside og emails kan indeholde links til eksterne hjemmesider, der har relevans for Emilie Vins kunder. Ved klik på disse links, har Emilie Vin ikke længere kontrol over den fremmede hjemmesides funktion, hvorfor Emilie Vin ikke kan holdes ansvarlig for, at disse hjemmesider overholder persondataloven. Emilie Vin opfordrer derfor til, at man læser afsnittet om sikkerhed og persondata på disse eksterne websites.

Dataansvarlig: Ole Sørensen

Hvis du vil vide mere om, hvordan vi opbevarer dine oplysninger, er du velkommen til at kontakte os.


Fødevarestyrelsen - kontrolrapport

Klik på logoet og skriv Emilie Vin i søgefeltet.





Sundhedsstyrelsen - detailsalg af og alkohol

Vi må kun sælge drikke med over 16,5% alkohol til personer over 18 år. Hvis vi er i tvivl om din alder, kan vi forlange, at du fremsender kopi af billed-ID. Vi har valgt ikke at skelne mellem drikke under hhv. over 16,5%.