Top-Bandol vine på lageret lør 19.9 kl. 10-14
Der er åbent på lageret - Wiedeveltsvej 2A 3480 Fredensborg - lørdag den 19. september kl. 10.00-14.00.
Domaine Ray Jane – Bandol, Frankrig (økologisk):
Domainets historie går helt tilbage til 1288, hvor Constant-familien begyndte at dyrke vin på stedet. Dette er fortsat fra generation til generation. I 1970 byggede Raymond den første rigtige vinkælder og i 2009 overgik domainet under sønnen Alain og hans kone Jane ledelse til økologisk dyrkning. Deres 2 sønner Vincent og Julien er nu med i produktionen, så arvefølgen er sikret. Der er 26 ha vinmarker i Le Castellet og La Cadiere. En tredjedel af vinstokkene er 100 år gamle og plantet på Restanques (terrasser lavet af sten hugget ind i bakkerne for at forhindre erosion og lette den naturlige fordeling af vandressourcerne). Arbejdet i vingården udføres uden motoriseret værktøj (pløjning udføres med heste og hakke). Høsten er manuel. Den nyopgraderede kælder er udstyret med den nyeste teknologi (termoregulerede rustfri ståltanke til maceration af alle vinene og automatisk system til at pumpe over den røde Bandol.
Bandol Rosé 2024 - Pris 140,00 - Spar 20 kr.
40% Mourvèdre, 30% Grenache, 30% Cinsault. 13% alk. Vinstokkene er i gennemsnit 40-60 år gamle. Druerne sorteres i hånden og presses. Gæring i rustfri ståltanke ved lav temperatur i en måned for at udtrække smag. Vinen filtreres inden aftapning. Elegant meget lyserød farve. Frisk næse med noter af grape og citrusblomster. Komplet og struktureret vin med citrusfrugt og syrlige røde bær samt et strejf af mango i finishen. Serveres som aperitif, til lette oste, grillet laks, sommersalater, sashimi og sushi.
Domaine la Bastide Blanche– Bandol, Frankrig (økologisk/biodynamisk):
Domainet blev købt af familien Bonzo i 1972. Ejendommen var i meget dårlig stand, så der blev bygget en ny kælder, anskaffet fade og redskaber og hele 3 ud af 10 ha vinstokke blev revet op og nylpantet. I 1981 var der 20 ha vinmarker.nu er der 48 ha. Det er nu 3. generation brødrene Nicolas og Julien, der står for driften med vinmageren Stéphane Bourret, som siden 1997 har været ansvarlig for vinificeringen. Sammen har de gjort Bastida Blanche til et top-5 vinhus i Bandol.
NY ÅRGANG - Bandol Rosé 2025 - pris 160,- SPAR 20,- kr.
Overvejende Mourvèdre samt Grenache Noir, Cinsault og Clairette. 13,5%. Druerne er håndhøstede. Gæring og lagring i 8 mdr. på ståltanke. Laksefarvet med en frisk duft med citrus. Smage med citrusfrugter og pomelo. Læskende rosé som kan nydes alene, men som også er en gastronomisk vin, der kan nydes til til en salat eller krydrede retter med fisk eller fjerkræ. Serveres afkølet, omkring 12°C. 90+ points hos Robert Parker.
Bandol Rouge 2020 - pris 195,- SPAR 25,- kr.
86% Mourvèdre, 10% Grenache, 3% Cinsault, 1% Carignan. 40 hl/ha. Druerne er håndhøstede og afstilkede og der er foretaget en grundig selektion før vinificeringen. Vinen lagres på egefade (18 – 80 hl.) ca. 18 måneder før den tappes på flaske og frigives til salg. Granatrød. Duft med smukke noter af sorte frugter, krydderier og lakrids. Smagen er kraftig og tæt med sorte frugter og krydderier som i duften. Meget elegant vin. Kan nydes med fornøjelse nu men vil udvikles i de næste mindst 10 år. Til grillmad, lam, vildt og andre markante retter. 91 points hos Revenue du France og Robert Parker.
NYHED - Bandol Rouge Cuvée Fontaneou 2022 - pris 240,- SPAR 35,- kr.
92% Mourvèdre, 8% Grenache. 14,5% alk. 40 hl/ha. Fra en enkelt vinmark med 40 år gamle vinstokke. Druerne er håndhøstede og afstilkede og der er foretaget en grundig selektion før vinificeringen. Lagres i 18 måneder på franske egetræsfade – en blanding af 25 % nye og 75 % brugte fade før den tappes på flaske og frigives til salg. Klar granatrød farve med en lidt røget duft og mørke bær og brombærnoter. Fine tanniner, fløjlsblød tekstur, en dejlig fornemmelse af dybde og friskhed samt stor længde. Meget typisk for Bandol i sin dybde og resonans – en vin med stor karakter. Imponerende fylde og volumen. Et sandt udtryk for Mourvèdre. Meget holdbar vin. 96 points hos Decanter.
NYHED - Bandol Rouge Cuvée Estagnol 2022 - pris 240,- SPAR 35,- kr.
94% Mourvèdre, 6 Carignan. 40 hl/ha. Fra en enkelt vinmark med 39 år gamle vinstokke Druerne er håndhøstede og afstilkede og der er foretaget en grundig selektion før vinificeringen. Vinen lagres på foudre (36 hl.) i ca. 18 måneder før den tappes på flaske og frigives til salg. Med sin rubinrøde farve udstråler vinen en solrig intensitet. Den præges af en kompleks duft af krydderier, let tobak og peber, løftet af noter af lakrids. Smagsoplevelsen løftes af vinens kraft og runde tekstur med indslag af sorte oliven og brombær. Meget holdbar prestigevin.
Vinene kan bestilles på www.emilievin.dk Vinvælger/Provence indtil mandag den 21.09.
Det er altid muligt at kontakte os på tel. 21446353.
Fredensborg Slotsmarked 2026
Tak til alle som besøgte vores stand på Fredensborg Slotsmarked og gjorde til en festlig dag.
Emilie Vin på Rhônefestivalen 2026
Tak til alle som besøgte vores stand på Rhône-
festivalen gjorde til en festlig dag og tak til alle som stemte på Domaine LePlan-Vermeersch GT-1, som derfor blev valgt som festivalens bedste rødvin.
Emilie Vin på Helsingør Vinfestival 2026
Kom og besøg Emilie Vins stand på Helsingør Vinfestival.
• Dato: Lørdag den 3. oktober 2026
• Tid: Kl. 11.00 – 17.00 (to flights á 2½ times varighed med en times pause imellem)
• Sted: Kulturværftet, Hal 14, Helsingør
Winemakers evening i Country Market
Tak til alle som deltog ved smagningen af vine fra Weingut Zähringer hos i Country Marketog gjorde det til en fantastisk aften.
Vinarrangementer
Emilie Vin afholder gerne vin-
smagninger i virksomhe-
der, vinklub-
ber, forenin-
ger og hos private.
Der er masser af muligheder for emner, men "vin-økologi" og biodynamik, som beskrevet og udviklet af Rudolf Steiner og Maria Thun vil blive et tema ved et sådant arrangement.
Dette bliver selvfølgelig eksemplificeret ved smagning af et antal vine af meget høj kvalitet, som er fremstillet ifølge disse regler.
Arrangementer er bl.a afholdt hos:
TopDanmark, Prosa, Aller Tryk, Realkredit Danmark, Nordkystens Revision, Netcompany Vinklub, Nordea Vinklub, Asminderød Skole, If Vinklub, SKAT, Koncern Service, Rambøll Vinklub, CNISF, Helsingør Roklub, Rotary Græsted, Club Vin Maritime, CSC, DR Vinklub, Foreningen til Vinens Fremme, Odinsvejens Andelsboligforening, Rold Storkro Vinklub, Axis Mundi Studie, Center for ledelse, PROSA, HP Vinklub, Hofor Vinklub, 3share, 3BRAIN, Coloplast, Nivå Vinklub, Weibel, Nordea, IDA, Rotary, Blixen Klub, Forca, Nivå Vinklub, Værløse Vinvenner, ATP, KAB, Silicom, Willis Towers Watson, Nordea Core Development, Rungsted Gymnasium, Kastrup Tårnby Vinklub og CSIS.
Emilie Vin, Kovangen 610 - 3480 Fredensborg - Tlf. 21446353 - olesoe@mail.dk
Matsu på Youtube
Se Raúl Acha fortælle om de 3 fantastiske vine fra Matsu: El Picaro, El Recio og El Veijo.
Sundhedsstyrelsen
Regler for salg af alkohol
Emilie Vin på Cool Climate Wine Summit 2026
Tak til alle som besøgte vores stand på "Cool Climate Wine Summit 2026" og var med til at gøre det til en festlig dag.
|
Fredensborg Vin Festival 26 - Få billetter
Billetter a kr. 200,00 kan nu købes på Vinvælger/
Arrangementer.
Fredensborg Vin Festival 2026 er nr. 20 siden starten og byder på smagning af over 150 vine fra Australien, Sydafrika, USA, Chile, Argentina, Italien, Frankrig, Tyskland, Østrig, Spanien, Portugal samt Danmark.
Inkluderet i billetprisen er et smageglas samt en lækker anretning fra Restaurant Fredensborghusene bestående af traditionel lasagne med oksehale ragout og basilikum pesto-salat caprese med grillet brød.
Se http://www.fredensborgvinfestival.dk/
Emilie Vin på Slagelse Vinfestival 7.3.2026
Tak til alle som besøgte vores stand på Slagelse Vinfestival og var med til at gøre det til en fornøjelig dag.
Winemakers evening i Café og Vinbar Zætteberg
Tak til alle som deltog ved smagningen af vine fra Weingut Zähringer hos Zætteberg og gjorde det til en fantastisk aften.
Winemakers Dinner med Grgich i Madkollektivet
Tak til alle som deltog i vinmiddagen og gjorde det til en mindeværdig aften.
Château Annereaux på Youtube
Se et lille kilp om, hvordan der arbejdes hos økologiske Château Annereaux i Lalande-de-Pomerol. Ejeren Benjamin Hessel viser rundt.
GT-S 2016 på Youtube
Ann Ver-
meersch
og Sebastien Barbara præsenterer GT-S 2016
Emilie Vin og den nye persondatalov
Fra den 25. maj 2018 vil hele Europa have en ny fælles lov om behandling af persondata. Formålet med den er at styrke beskyttelsen af enkeltpersoners personlige oplysninger.
Som modtager af Emilie Vins nyhedsbrev har du i sin tid tilmeldt dig som gratis abonnent og dermed givet os din mailadresse.
Med denne mail bekræfter vi, at du til enhver tid kan bede om ændring eller sletning af din adresse i vores database. Det kan ske ved at maile til olesoe@mail.dk.
Vi kan samtidig bekræfte, at vores adresser i Emilie Vins database altid siden 2004 kun har været benyttet til udsendelse af nyhedsbrevet og aldrig har været solgt eller videregivet til andre formål. Samme politik vil blive gennemført også i fremtiden.
De personlige data, du indtaster ved bestilling af varer på www.emilievin.dk, bruges udelukkende til ordrehåndtering. For at gennemføre en bestilling hos Emilie Vin via hjemmesiden, skal du lade dig registrere med følgende personlige oplysninger, som er nødvendige oplysninger for at kunne ekspedere din bestilling:
Navn og evt. firmanavn
Adresse
Telefonnummer
Email-adresse
Der registreres ingen personfølsomme oplysninger.
Vi opbevarer og transmitterer ikke kundeoplysninger krypteret.
Oplysningerne videregives ikke til tredjemand og benyttes ikke til markedsføringsformål med mindre du aktivt har givet tilladelse hertil.
Dine personlige oplysninger opbevares så længe det er nødvendigt og iht. lovgivningen og de slettes, når de ikke længere er nødvendige. Perioden afhænger af karakteren af oplysningen og baggrunden for opbevaring. Det er derfor ikke muligt at angive en generel tidsramme for, hvornår informationer slettes.
Det er lovpligtigt at dine personlige data opbevares sikkert og fortroligt. Derfor sætter vi netop en stor ære i at kunne gøre dette, hvilket betyder, at du altid kan vide dig sikker på, at vi opbevarer disse data med den allerstørste sikkerhedsforanstaltning.
Emilie Vins hjemmeside og emails kan indeholde links til eksterne hjemmesider, der har relevans for Emilie Vins kunder. Ved klik på disse links, har Emilie Vin ikke længere kontrol over den fremmede hjemmesides funktion, hvorfor Emilie Vin ikke kan holdes ansvarlig for, at disse hjemmesider overholder persondataloven. Emilie Vin opfordrer derfor til, at man læser afsnittet om sikkerhed og persondata på disse eksterne websites.
Dataansvarlig: Ole Sørensen
Hvis du vil vide mere om, hvordan vi opbevarer dine oplysninger, er du velkommen til at kontakte os.
Fødevarestyrelsen - kontrolrapport
Klik på logoet og skriv Emilie Vin i søgefeltet.
Aldersgrænse
Grundet regler om alkoholkontrol som siger
INGEN købere må efter et gennemført køb være under aldersgrænsen for den pågældende vare. Derfor må verificeringen af alder ikke ske på bagkant af købet mellem for eksempel køb og afsendelse eller udlevering af varen.
Derfor vil faktura først blive sendt når kontrollen er foretaget.
For at købe vin fra vores hjemmeside skal du være mindst 18 år gammel. Ved at foretage et køb bekræfter du via MitId, at du opfylder dette alderskrav.
|
|
